Valdabella
Qué es Valdabella
Valdabella retrotrae a la infancia y a esos olores y sabores que tenemos en nuestra memoria y que seguro que las madres conocen y valoran. Un estupendo regalo sensorial presentado en un exclusivo y original packaging. Así es Valdabella…
Valdabella es el nombre de un paraje en el entorno del Parque Natural “do Invernadoiro”. Según cuentan los ancianos del lugar allí siempre hubo colmenares que fueron desapareciendo paulatinamente. El lugar es un referente para las colmenas, tanto por su floración virgen como por la existencia de castaños centenarios, así como por su microclima. Manteniendo la tradición elaboran un producto tan singular como lo hacían los lugareños de antaño.
Esta miel que puedes tener entre las manos es la máxima expresión de la pasión de sus apicultores, tanto por las abejas como por el entorno sostenible y el cuidado del medio ambiente.
Todo el proceso de elaboración de Valdabella es artesanal con el fin de conservar sus propiedades organolécticas y por eso, a veces, cristaliza de forma natural. Se obtiene por centrifugado en frío procedente de parajes vírgenes de las montañas Orense (Galicia) en un hábitat abundante en roble, castaño y multitud de flores silvestres que se aprecian en su aroma y su gusto.